LCHF matkasse

Low Carbon, High Fat, eller LCHF har blivit populär på senare år. Flera dietister rekommenderar LCHF för den som gärna vill gå ner i vikt snabbt. Kosten balanseras så att energiintaget till största delen kommer från kött, fisk, mejeriprodukter, nötter och andra matvaror med lågt innehåll av kolhydrater. Livsmedel som bör undvikas, enligt LCHF, är pasta, ris, bröd, flingor, bakverk och andra produkter som innehåller socker.

LCHF kan följas av de flesta människor. Trots att det är mycket fokus på att äta kött i en “normal” LCHF diet, så kan den anpassas även för vegetarianer. Däremot är det svårt att klara sig på en LCHF diet som vegan. För den som gärna vill äta bra från en miljösynpunkt så är inte LCHF det bästa alternativet. Både kött och kyckling är koldioxidintensiva när det kommer till både produktion och transport, och de ekologiska alternativen är ofta dyrare.

Det finns flera matkassar på marknaden som erbjuder speciella alternativ för att göra det lättare för den som vill följa dieten att hitta passande recept som har ett lågt innehåll av kolhydrater och istället ett högre innehåll av fett och proteiner, men samtidigt är balanserad så att också vitaminer och mineraler ingår.

LCHF matkasse
5 (100%) 1 vote